Parcours détour, Stèles : Le jardin du roi de Rome – Ancien jardin du Gouvernement

Le jardin appelé le verger Probablement dessiné par le peintre Hubert Robert, dessinateur des jardins du Roi, le jardin de l’hôtel du Gouvernement s’étendait de la place du Marché-aux-Herbes, à l’arrière du bailliage (l’actuel hôtel de ville), à la place du Grand-Chenil (place Félix-Faure). De nombreux arbres fruitiers y étaient plantés, d’où son appellation. Il fut morcelé lors de ventes successives. Bien qu’entièrement redessiné dans les années 30, le jardin du roi de Rome en conserve le souvenir. Le pavillon du verger Ce pavillon rustique fut construit, en 1718, pour Valentin Gotting, premier valet de chambre du comte de Toulouse. Lieu de retraite édifié au milieu d’un grand jardin, il comportait alors deux cabinets meublés avec soin et ornés de précieux objets d’art, ainsi que de peintures. En 1727, le comte s’en porte acquéreur auprès des héritiers de Valentin Gotting. Vers 1786, le pavillon est intégré dans le jardin de l’hôtel du Gouvernement et prend l’appellation de « pavillon du verger ». L’édifice a probablement été remanié et agrandi au XIXe siècle ; un toit d’ardoise a notamment remplacé la couverture en tuiles d’origine. Le pavillon abrite aujourd’hui un décor du XVIIIe siècle composé de boiseries et de médaillons en stuc.